金田家 博多店

10/30(月)、オープン直後に訪問して以来久々に金田家さんへ。以前に比べてセットメニューを中心にバリエーションが増えたな、という印象。なのでチャーシューめんの唐揚げセットをいただきました。
クリーミーで滑らかな口当たりが特徴のスープは流石の仕上がり。一口に濃厚でタイプと言っても久留米系とは違うし、一幸舎系ともまた違うので、千差万別あって面白いです。
麺は王道を行く低加水の細ストレート。
チャーシューは薄切りですが、素材をしっかりと生かした美味しさと丼を囲む盛り付けが印象的です。
行橋まで行かなくても博多でこの味を楽しめるのは有り難い限り。
いやぁ、おいしかったー(^^)