ラーメン 豚極有

11/12に訪問。小ラーメン(700円)を、ニンニクで。スープは、醤油が強く効いている。しょっぱいという事ではなく、醤油を目立たせたバランス。スープ自体は、非乳化タイプ。麺は、ややごわつきを感じさせるストレート太麺。自家製麺かな。野菜は、ノーコールだと控えめな盛り。豚は、二枚。こちらも、醤油がガッツリ効いている。なかなか個性を感じさせる二郎インスパイアかと。満足のいく一杯でした。