人形町 兎屋

12/5(火)。初訪問です。19時45分頃到着で満席、外待ち先頭。後客6でした。ラーメン中を注文。スープはラードの油膜が張ってありアツアツ。個人的に好きなタイプです。鶏ガラ、ゲンコツに魚介と、これまでに何杯食べてきたか分からないスタイルですが、飽きることはない。麺は開化楼の中太麺。ツルシコっと美味しい。トッピングもスタンダードですが、きちっと仕事している。接客も爽やか、人形町にぴったりだと思うので、根付いて欲しい良店です。(^O^)v