郭政良 味仙 東京神田店

台湾ラーメン(800円)を。スープは、醤油ベースで、ニンニクのアクセントと、刺激的な辛味。かなり、パンチを感じさせる仕上がり。麺は、ややごわつきのある中細ストレート。固めの茹で上げで、噛み応えがありますね。具は、ニラ・もやし・挽肉。薬味には、長ネギ、唐辛子もたっぷりと入る。味仙が東京で味わえるのは嬉しいですね。味仙は本店以来、2店舗目の訪問でした。