しらいし

初しらいし。13:37客4人。ラーメン中盛を全部普通で。
専用駐車場はないが、OKストアー裏にあるタイムズの駐車券を見せるとキャッシュバックあり。
この系統では今時珍しい代金後払い制。
メニュー構成は至ってシンプルで、追加トッピングも最小限。硬派な家系(‥?
しかしスープはライトで豚骨があまり効いていない。塩分程々鶏油少なめ。ニンニクや豆板醤を加えたら、予想通り劇的に味が変わってしまった(^^;麺は中太で家系では珍しい自家製。
かたさ普通でも独特の歯応えと喉ごしで、なかなかの味。
具はチャーシュー2枚、ほうれん草、ネギ少々、 海苔3枚。
油多め味濃いめだとどうなるか?
元のスープが変わる訳ではないのだが(‥;
家系でなく、亜流の豚骨醤油と考えるべきでしょう。
御馳走さま♪