下頭橋ラーメン

随分前、旧土佐っ子ラーメンの場所で営業していた時は一度訪問しましたが、移転後は夜間営業のみで当時コインパーキングが近くになかった為幾度かチャレンジするも断念!今日は偶々近くに用事があったのでリベンジ訪問。午後6時過ぎで先客2名。券売機は無く口答でラーメン750円を注文。作り方を見てみるとさすがは土佐っ子ラーメンの流れを組む見事な背脂チャッチャぶりで配膳された丼の周りは脂だらけ。具は味の染みたメンマに軟らかなチャーシュー、スライスされた茹で玉子が半分脂の海の上に浮かんでいてとても懐かしいかったです。ただ同系統の平大周 味庵並みの背脂量で20年以上前食べていた土佐っ子ラーメンのようなスープを感じられないことが少し残念。麺も軟らかかったです。ただ久しぶりで期待が高く若かった時の記憶は美化されることが多いので案外忠実に再現されていたのかな。あ〜赤い割りばしが懐かしい…。ご馳走様でした。