麺昇 神の手

仕事帰りの深夜に。前回のオムラーメンを頂いた時に気になった「神の手 白」と餃子、そして土手丼を注文。
トリュフオイルの香りが良い感じ。そしてベシャメルソースの白いスープがとても美味しい。
平打ちの麺に数種のキノコ等はやはりスープパスタといった感じだが、丼に入り、箸やレンゲで頂くと、不思議なほど「ラーメン」感がある。これにもしチーズをのせてオーブンで焼けばグラタンヌードルといったところか。
餃子はまるでお手本の様な出来。タレは店員さんが用意してくれるところが嬉しい。
そして土手丼は甘い牛スジと刻みネギが乗っていて旨い。
今日も美味しかった。ご馳走さまでした!