とら食堂 福岡分店

12/14(木)、およそ4ヶ月ぶりにとら食堂へ。定期的に食べとかないとなんだか落ち着きません。ちょっと行かない間につけ麺と塩中華がレギュラーメニューに!これは嬉しいですねー(*^^*)
と言いつつ、ワンタン麺を注文(^^;
芳醇な鶏の旨味たっぷりなスープにキュッと醤油が効いた味わいがいつもながらに素晴らしい。手打ち麺、焼豚等々、今さらアレコレ語る方が野暮というものですね。
残り1/3ほどのところで、卓上の刻み玉ねぎと辣油を少量投入。これがとてつもない化学反応を起こしてくれて、旨味が増幅します。
あんまり体調が良くなかったのですが、しっかりと完食した頃にはすっかり回復。美味しい食べ物というのは偉大ですね。
もう一回ぐらい食べたいけど、仕事の都合や諸々を考えると年内最後かな。
いやぁ、おいしかったー(^^)