東京とんこつラーメン 屯ちん 池袋本店

達人監修の極み麺が満席で東京豚骨がウリのこちらへ、待ち無く入店。

味噌味を連想させる色調の豚骨スープ、啜った感触は九州系と異なり、意外とあっさり感がある。

湯切りパフォーマンスから繰り出された黄色い中太縮れ麺には味玉に海苔、火を通したての縦長の肉が一枚載る。
流石、激戦区だけあって、大盛が同料金なのは嬉しい。

高菜をはじめ、卓上調味料全てに剥がれずに表示がされているのは私的にポイントが高い。