麺酒場でめきん

でめきん流 勝浦タンタンメン(860円・期間限定)を。スープは、すっきりとした醤油ベース。辛さはちょうどよく、花椒も効いている。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。かなりコシの強い麺を合わせている。具は、糸唐辛子・白髪ねぎ・ニラ・玉ねぎ・挽肉。玉ねぎは、かなりの大ぶりで存在感抜群。ほぼ経験のない勝浦タンタンメン。こちらで食べれるのは嬉しいです。