麺dining けいず

一押し!!とある魚介豚骨醤油をオーダー。
スープはいわゆるまたおまだが、しっかりと作り込まれており、これはなかなか。背脂も浮かせてある。
麺はタピオカ入りの極太麺。プリプリだ。
具は、海苔2枚、チャーシュー、ほうれん草。ゆずも載せてあり、この香りは清涼感。
無難な一杯とも言えるが、やはり鉄板は安心と安定感。
麺dining けいず うまかった????