名島亭

12/27(水)、出勤前の腹ごしらえにJRJPビルのお店へ16時半ごろ訪問。
15時以降に提供しているちゃんぽんを注文。以前は細麺のみだったのですが、今は太麺と選べるので太麺で。
炒めた具材をスープと麺に乗っけるスタイル。こちらのスープは繊細でシルキーな口当たりがウリだと思っていますが、こうすると一気にジャンクさが出ます。豚骨の出汁はしっかり味わえながら、普段とは違った一面も見れます。
太麺はいわゆるちゃんぽん麺で、ソフトな食感。細麺で食べた時よりもすんなり馴染んでる感じがしました。
中華料理屋さんのちゃんぽんは基本的にラーメンとは別カテゴリーの食べ物だと思っていますが、ラーメン屋さんのちゃんぽんはラーメンの延長線上って感じかな(..?
まぁ細かい定義は抜きにして、旨いものは有無を言わせず旨いってこと!
いやぁ、おいしかったー(^^)