らーめん くまくら

限定トロ肉しおらーめんを選択。
具とらーめんは別々に提供される。具はほほトロ肉、きくらげ、メンマ、ねぎ。スープは豚骨クリーミー。塩も絶妙な入り具合で何ともいい感じだ。
麺は三河屋製麺の縮れ中細。口当たり良く、啜り具合もいいなぁ。スープの濃度とも太さが合い、とても食べやすい。いづれ麺のグレードが上がったらもっといいかな。
トロ肉チャーシューは柔らかく、脂も適度で美味しく食べられる。ねぎは那須の白美人を使用している。
店主さんは風来居出身。山頭火のらーめんが見えるが、忠実に基本を守っているよう。しょうゆやみそ、辛みそなども美味しそうだ。
らーめん くまくら うまかった?????