人類みな麺類

らーめん micro(800円)を、厚厚で。スープは、醤油が牽引するコンセプトがはっきりとした方向性。醤油を見事に活かした素晴らしい仕上がり。麺は、もっちりとした中太ストレート。こちらも、濃い目のスープによくマッチしている。具は、メンマ・チャーシュー・笹掻きの長ネギ。特筆はチャーシュー。こちらも思い切ったやり方。満足のいく一杯でした。ちなみに、10:50着で、並び52人目でした。