麺屋 502

大船の新店へ初訪。土曜13時過ぎで8割の入り。
限定の鶏塩にも魅かれましたが、先ずは基本メニューの特製502ラーメンをいただきました。大きく平たい器には細ストレート麺に澄んだ鶏ガラスープ。具にはチャーシュー、煮卵、板海苔に大量のニラ、焦がしネギがアクセント。一緒に出してくれた胡椒を途中で振りかけるとスープが一層引き締まり、一気に完食しました。
店員は女性のみ3名、皆さん気遣いや接客も抜群でした。