青葉 八王子店

初詣的になっている青葉への訪店。期間&数量限定で、つけ麺の、麦まるごと太ひら麺というのがあったので、それをいただきました。
麺は正に太め平打ちで、すごくくねくねしています。麦の粒子がたくさんで、一見すると刺身こんにゃくのよう。風味は豊かで味は穏やか、ちょっと苦味もあります。
啜りやすいのかと思いましたが、わりと厚みがあるためか、麺同士がまとわりつきやすく、啜るというより頬張る感じです。
つけ汁は、通常のそれとほぼ同じと思います。Wスープに甘辛酸の、模範的味わいでおいしい。ただ、この太ひら麺とのバランスは今一つかと。いわゆるスープの持ち上げが思ったほど無いのと、つけ汁と麺の味の一体感があまり感じられなかったのが残念でした。
トッピングはランダムにカットされたチャーシューにメンマ、なるとに刻みねぎ。チャーシュー旨いですね。青葉らしい、やわらかメンマもgood。
おいしくいただきました(^^)