水新菜館

一昨日訪問。麻婆麺(900円)を。スープは、透き通った綺麗なビジュアル。麻婆豆腐がほとんど辛くなく、それ故に色味も赤くない。麺はしなやかな細麺。やや柔らかめの茹で上げ。麻婆豆腐は、多少トロミがあり、挽肉もなかなかの量が入る。これまた個性的な麻婆麺でした。