勝や

初訪。永福町系ですが、ワンタンがあると言う事で来てみた。でっかい丼で着丼。スープは軽く苦味を感じる優しい煮干し味。醤油ダレ強目かな。麺は永福町系にしてはやや固めの仕上がり。これぐらいの方が好み。ワンタンは具が小さく皮が大きいタイプ。皮は口に入れると溶けてなくなる。生姜が効いていて良い感じ。結構たくさん入っているが、ほぼ一体化しているので、数は不明。麺量は永福町系にしてはそれ程多くは感じなかったね。ハーフにしなくてちょうど良かったよ。旨かった。ごちそうさま。