81番

「一番いちばん」の早じまいにフラれて転進。土曜の1958時に空席5。封印したハズ?のパイナップルのメニュが復活してますね。でも、特製うま味塩そば1100円+期間限定ホタテ飯350円を発注。スープは貝類の味わい引き立つ鶏清湯に丸めた塩ダレだ。表示によれば他に3種の煮干に昆布と椎茸ダシのブレンドとのこと。麺は前回細麺だったので今回はヤヤ縮れた中太麺を選択。スープ拾いはイマイチだが、プリッとして小麦感を味わえる麺だ。トッピの揚げエノキとホタテ油がイイ仕事してますヨ。豚ロースと鶏モモの叉焼も肉汁豊かで旨いゾ。限定のミニ丼はトッピも味わいもホタテ満開な逸品。今日もサラッと完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。