らーめん 味噌ガッツ お花茶屋店

味噌らーめん(760円)を。スープは、しっかりと味噌が効いているが、塩気は強くなく、優しいバランス。生姜と挽肉が、良いアクセントになっている。麺は、黄色っぽい中太ちぢれ。札幌系スタンダード。具は、もやし・メンマ・チャーシュー・挽肉。薬味には、小ねぎ。この系統で玉ねぎ不使用は珍しい気がするが、このバランスは好み。曜日によって、醤油・塩もあるのは嬉しいですね。