味噌中華そば ムタヒロ

日曜の1916時に空席1。ご飯ものは中断中。初訪なので煮干と思ったが、限定の田舎鴨そば850円を発注。柚子の香るスープは、鴨清湯でタレは醤油。鶏ダシもいるのか?旨味の割に鴨が穏やかダナ。中太麺はツルムニュで小生的にはチとヤワい感。啜りはイイぞ。また、薬味の葱がイイ仕事してます。正にカモネギですナ。鴨胸肉のローストも旨いがコチラは肉を味わうにはチと薄いゾ。エノキのトロミはイイが、総じてフンワリな一杯ダナ。新にご飯が炊き上がるのを見ながら完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。