らーめん風来居 神田秋葉原店

しおらーめん(770円)を。スープは、動物系がしっかり出ている白湯。こういうアプローチの塩は久しぶりに食べた気がする。麺は、もそっとした中細。なかなか個性的な麺だが、スープによくマッチしている。具は、キクラゲ・メンマ・チャーシュー二枚。薬味に、白ごま・長ネギ。実に久しぶりの風来居だが、これは安心して食べれる。風来居は渋谷店以来、3店舗目の訪問でした。