ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

2018年初八王子野猿街道店2。12:15待ち10人12分。小ラーメンニンニク野菜和風BB辛いのを。
小さめの丼で野菜の標高が高く、中身が高密度で詰め込まれているのが、この店の特徴。
和風BB(魚粉)と辛いのの組合せは、井の庄系名物メニュー辛辛魚の二郎版っぽいお味。
ノーコールでもアブラ多めで味濃いめ。だがそれが野猿クオリティ(^^
野猿麺は色が黄色く、味も香りも食感も独特。二郎らしくないと否定的な意見もある一方、これが一番好きという人もいて賛否両論。
そんな麺だが辛い汁との相性は良いと思う。
豚は二郎界でドンドン勢力拡大中の脂身付きバラロールが2切れ。
野菜はモヤシ9割が野猿標準。
キャベツ9割なんて時もあるとは知らずビックリです(^^)
御馳走さま♪