麺の房とん助

げんこつの醤油をいただいた。
北海道では珍しい、しっかりととった豚骨スープだ。臭みも少なくなかなかうまい。
ラード、背油?多めで熱々。背油の甘みがありグッド。次は塩を食してみたい。