柴崎亭

1月18日分。少しずつメニューが加わっているようで。

醤油濃いめのスープ。鴨油由来でしょうか独特な風味で美味しいですね〜。キレイに折り畳まれた極細麺。
全粒粉入りのようで、最初はちょっと硬めですがそれがまたイイ感じ。鶏塩そば等もいずれ。ご馳走様でした!