つけ麺 和

1/10(水)。初訪問です。19時50分頃入店で、先客7後客11でした。特製つけ麺を注文。メニューはつけ麺のみ4種。この日はまだ坦々つけ麺はありませんでした。所謂またおま系となりますが、安定して美味しかった。薬味はネギとにんにく醤油。卓上のフルーツ酢も味変に効果的。麺の茹で時間が長く、回転が悪かったですが、このあたりはオペレーションが慣れてくれば改善されるでしょう。