ぎょうざの店 丸幸

本日2回目。味噌ラーメン(700円)を。スープは、ライトで味噌の塩気が目立つ。おそらく餃子用であろう卓上の自家製ラー油で味変。これはこれで良いね。麺は、緩く縮れた中太。柔らかめの茹で上げ。具は、もやし・にら・チャーシュー。少量ながら、挽肉も入る。これは地味に嬉しいです。