九州じゃんがら 銀座店

3年ぶり♪六Ken'前に久しぶりの訪緬です。

ぼんしゃんのsoupも随分アッサリになりました. 往時の濃厚コッテリと臭いのが懐かしい。でも都心で手軽に博多トンコツ味わえるのは嬉しいね〜。
麺は硬めでお願いしないと, まるで柔々ソーメンの様にコシがない。替え玉の客は皆 硬めcallしてますね。

残ったsoupは 卓上の辛し高菜とニンニク、胡麻をたっぷり入れ、ライス(\130) を投入。 セルフ雑炊にして soupを最後の一滴まで味わい尽くしました。同行Hは替え玉(\150) を2回も敢行☆。
恭 賀新年♪ご馳走さまデシタ。