麺道 花の杜

H30/01/29来店分☆
今回(初)です☆
以前から店が在るのを存じておりましたが、此度、初めて寄らせて頂きました☆
「白桜」
淡い豚骨スープ
「Aセット」
焼餃子〔3個〕/半ライス
「替玉×2」
替玉〈揚替玉〉/替玉〈普通〉を注文☆
白桜は淡い豚骨スープのラーメンで麺は極細麺で硬さ(茹で加減)が数種類から選べます☆
粉落とし>ハリガネ>バリカタ>カタ>普通>やわ/揚替玉の7種類!
こちらのお店ではバリカタがオススメとのこと。
スープは淡くて飲みやすく、くどくないのも良かったです。
揚替玉を入れると味が変化して香ばしくなります。
餃子は宇都宮餃子よりも一回り大きく、薄皮仕上げの餃子で白飯に合いました。
替玉の揚替玉は麺が揚げてあり、パリパリ食感を楽しむにはもってこいです☆
醤油豚骨の影丸やマー油を使用した黒桜、他に塩、醤油、味噌、混ぜそばもあり、種類が色々あるので、色々試してみたいですね♪
御馳走様でした☆