甲斐

初甲斐。12:48満席で待ち1分。味玉そばを。
人見街道を通る度に気になっていた神田川沿いの店。
カウンター7席の食券制。
店主の御実家が経営している、おかめ@山梨市には行った事があるけど、コチラはお初。
荻窪の老舗春木屋出身らしく、鰹や鯖節など魚介を効かせたあっさりスープ。
麺は歯切れのいい中細ちぢれの自家製を使用。
チャーシューは焼き目の付いたバラ。味玉は半熟でも比較的火の通った所謂トロトロではないモノ。でも特に問題はなし。
麺・スープ・メンマ・三角海苔などは、春木屋と共通する部分あり。
味玉まるまる1個付きで750円はご立派。
観光地価格の修行先とは全然違いますね(^^)
御馳走さま♪