豚骨らーめん専門店 六郷

煮干し豚骨ラーメンとしめご飯を頂きました。煮干しは65グラム使用とあります。煮干しの旨みがしっかり出ていてエグミもほどよく感じます。豚骨ともよくバランスの取れたダブルスープです。麺も細麺で歯応えあるタイプ。ちなみに豚骨は六角堂の豚骨です。しめご飯は茶碗一杯のご飯の上に鰹節、刻みのり、あられ、ネギ、柚子胡椒がのったもの。僕はご飯にスープをかけて頂きました。まさに煮干し豚骨茶漬け⁉うんまいです。他に替え玉ならぬ和え麺もあります。限定もあるとのこと。この界隈では煮干し系トップですね。