美肌すっぽんラーメン 光福

二代目 浪漫軒からの連食。
限定とあるエンペラーラーメンをオーダー。
最初にすっぽんの生き血サービス。
大盛かすっぽん飯のどちらかサービスとのことなので、すっぽん飯でお願いする。
別に提供されるコラーゲンをスープに投入すると、いかにもそれらしいプルプル感が広がる。スープはあっさりした塩だが、何だか滋味深い印象だ。スープ量は多いがなんなく飲めてしまう。
途中、やはり別に付く、ゆず酢と青のりを投入するとまたそれぞれの香りがはっきりわかるほどスープは淡い。
麺は細ストレート。具はすっぽんのエンペラ、半熟玉子、にら、チャーシュー、ねぎなど。
エンペラは柔らかい身が付いている。
すっぽん飯はエンペラだけで炊き上げているとか。
すっぽんにこだわったらーめんのメニューは、すっぽんフォアグララーメンまであり、値段もそれなりになるが、よくよく中身を見ると、これでもだいぶ値段を抑えている印象だ。ご主人は気軽に話せる感じ。
美肌すっぽんラーメン 光福 うまかった?????