支那そば あまちゃん

つけめんを選択し、えび塩でオーダー。スープは意外にオイリーな塩だが、桜えびが豪華に入り、しっかりしたえび塩味になっている。このえび塩はつけめんでしか食べられないよう。麺は中で頼んだので、量は225gとなっている。細麺だ。
具は、味玉半分、チャーシュー、メンマ、わかめ。
つけめんは他に醤油やみそ、魚だしなどがある。
久しぶりだったが、店主さんは相変わらず気さくな感じだ。支那そば あまちゃん うまかった?????