らーめん 雅楽

初らーめん雅楽。12:49客3人。みそらーめんこってり+半ライス(平日ランチタイム無料)を。
いかにも東急沿線らしい?お洒落な店内。
店主は、味噌ラーメンで有名な「ど・みそ」など複数の店舗で修行をされてきたらしい。
みそ系のメニュー構成も「ど・みそ」似ているね。
こってりorあっさりが選択可能だが、こってりが人気のようだ。
国産みそ7種類をブレンドし、豚・鶏・魚介のトリプルスープを使用。
魚介の出汁はほとんど感じないが(^^;
「ど・みそ」の影響が色濃いので、勿論札幌風ではなく東京風なお味。
麺は三河屋製。中太で黄色く少し縮 れている感じ。
具はチャーシュー・モヤシ・コーン・青ネギ。
チャーシューはバラの脂身付き。
モヤシは細くてシャキシャキのレアに近いヤツ。スープに沈めてから食べると丁度良い。
コーン用の穴あきレンゲも卓上に用意されている。
お値段はやや高め設定も、ランチタイムは半ライスがサービスで付くのでお得。
サイドメニューのご飯モノは積極的には食べない主義だけど、タダなら話は別です(^^)
みそ味や家系とライスは合いますね。
御馳走さま♪