麺屋武蔵 鷹虎

2/18(日)、大学時代の友人と麻雀やって飲んだ後22時過ぎにこちらへ。昔はしょっちゅう通ってたけど、2年振りかぁ…。相変わらずこの時間は混んでますね。
ラーメンの辛いバージョンがあったのでそれを、辛さが選べるということで3でお願いしました。
ベースのスープは鷹虎らしいバランス寄りの濃厚豚骨魚介。つけ麺の注文率が9割近いですが、個人的には鷹虎の真骨頂はラーメンだと思います。唐辛子をたっぷり使っていて、辛さも予想以上に強烈。
麺は武蔵系列では珍しい細めのストレート。ポキッとした食感がなかなかいいですね。
卓上の虎ニンニクはフライタイプ。なんにせよ合わないはずがないっすね。
大好きなお店の変わらぬクオリティと衰えぬ人気を確認できたし大満足。
いやぁ、おいしかったー(^^)