つけ麺屋 やすべえ 新宿店

2/19(月)、東京滞在最後の一杯にこちらを選択。11時10分前で既にオープンしてたので、思わず入店。こういう心意気はなんか嬉しいですね。
辛つけ中盛、辛味スペシャルMAX(30円)、野菜(150円)、つぶし生ニンニク(無料)!
甘味と出汁感が上手く融合したのがやすべえのつけダレの特徴ですが、辛味を増しても良さが消えません。スペシャルだとガーリックチップなんかも入るので味わいがより複雑になります。
もっちり太麺は相変わらず素晴らしい仕上がり。口の中に吸い付くような滑らかな麺肌、小麦の風味をしっかり感じられる味わい、いいですねー。
途中でニンニクと卓上の玉ねぎを投入。最後はスープ割をもらって完食。野菜がボリューミーなので中盛でお腹一杯です。
麺の増量無料、玉ねぎや魚粉入れ放題などを世に広めたパイオニア。衰えない人気はクオリティを落とすことなくつけ麺を作り続けている証かと。このタイプは福岡にはないので、数年振りに食べれて大満足です。
いやぁ、おいしかったー(^^)