中華そば 瓢

煮干し中華そば(800円)を。スープは、やや濁りがあるタイプ。煮干し粉が目立つが、煮干し感はほどよくて好きな仕上がり。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。具は、海苔・メンマ・チャーシュー二種。チャーシューは、豚と鶏。薬味は、長ネギ・小ねぎ。立派な製麺室があり、自家製麺のようですね。