麺ダイニング ととこ

ととこ しょう油ラーメン(780円)+薬膳煮卵(サービス)を。スープは、鶏ベースの清湯。醤油が牽引するバランス。黒っぽいビジュアルだ。麺は、パッツパツのストレート細麺。コシが凄く強い。具は、小松菜・わかめ・みずな・海苔・メンマ・鶏チャーシュー二枚。薬味には、長ネギ。山形愛が溢れた店でした。