ラーメン二郎立川店10回目。11:43待ち26人65分。小ラーメンニンニク野菜アブラを。
1450日振りの営業再開なのだとか。
三田から新店主が送り込まれてリニューアルかと思いきや、まさかの店主続投とはね(^^;
レンゲがカウンターに置かれるようになった。
復活祝いにぶた増しも考えたが、あまりアタリを引いた記憶がなく自重。
味が濃いめとの情報が多く、カラメはパスしたがどうやら正解。甘辛乳化で野菜コールしても薄くならない程度。
麺は少し細い平打ちちぢれ。ヤワラカメでプリプリとした食感のスープを良く吸う麺だ。短くて啜り辛いのが難点だか。
野菜はコールすると途端に増える。クタクタ茹ででキャベツ率も其なり。スープが馴染んで美味い。
ぶたは小ぶりで厚めのバラ。パサパサのウデより全然良い。
かつての酸っぱいスープや、饂飩みたいな麺は一応改善されて、より二郎らしくなった印象。しかし周辺はインスパイアが乱立しておりライバル多し。
とりあえず復活おめでとうm(__)m
御馳走さま♪
※営業時間と価格変更
11:00〜15:00
店休日 木曜 日曜 祝日
小ラーメン750/小ぶた増し900/大850/大ぶた増し1000
訂正宜しく!