麺屋 金獅子

ラーメン(700円)を。スープは、濁りがあり、出汁には節系素材が効いている。それ以上に醤油のアタックが強く、なかなか好きなバランス。麺は、むっちりとした中太。具は、海苔・メンマ・炙りチャーシュー二枚・レモンスライス・花削り。薬味は、笹掻きの長ネギ。豚骨魚介だが、よくある系になっていないのは嬉しいです。