自家製麺 啜乱会

3/6(火)。19時15分頃入店で、先客5後客3でした。限定・牡丹味噌ラーメンを注文。猪100%のスープですが、骨は炊いてないとのこと。やはり匂いがキツいらしい。肉のミンチで取るそうですが、匂いも気にならず美味しい。連れのノーマル味噌ラーメンと比べてみると、猪の方がむしろ味噌を抑えてあった。チャーシューも猪、こちらは脂身が甘くて美味しかった。麺はストレートの中太。ゴボウ、レンコンといった根菜を合わせ、ボリュームもありました。値段は張りますが、1度は食べて損のない一杯です。(^O^)v