麺屋 さくら井

本日午後12時50分に初訪問で前15人…。こちらは呼ばれてから一旦店内の券売機にて食券を買ってからまた並び直すみたいです。30分ほど外で待って店内へ。3人でのオペレーション。店内はL字のカウンター8席のみ。お水は卓上にポットでセルフサービス、エコ箸に髪止めとボックスティッシュがあります。調味料は胡椒のみと潔し。今日はらぁ麺(塩)を注文。事前に食券を渡していたので以外と早く着丼。とても澄んだスープを飲むと最初に塩が強く感じられたが後から鶏などの出汁がしっかり感じられる。これは好みです。チャーシューがかなり生っぽくて噛み切りずらかったのが少し残念ですが。他のらぁ麺も気になったのでまた来ます。ご馳走様でした。