ラーメン 郷

あの『すみれ』の暖簾分けという事で気になっていた昨年オープンの新店へ休日出勤の帰りに漸くの初訪。
日曜夜20:15で前4、日曜夜の閉店間際でさすがの人気店もガラガラでラッキー、と思っていたらその後地元の家族連れやらカップルやら続々来店でほぼ満席状態に!

特穣味噌と迷いましたが、デフォの味噌ラーメンをいただきました。(すみれと同じ味噌を使用しているのはデフォの味噌の方との事)
ラードの厚い層で覆われた熱々の濃厚スープはまさにすみれの味、先週は『和光』で純すみインスパイアの味噌ラーメンを食べて満足したばかり。
此方の店は直系で更に濃厚に感じましたが、塩気が強過ぎる気もしました。
南太田に移転した『大公』も含め、県内でこれだけ美味しい純すみ系の味噌ラーメンが幾つか食べれるのは幸せな事ですね。