つけ麺専門店 三田製麺所 神田店

辛つけ麺(820円)を。麺は、がっしりとしたストレート太麺。やや固めでの提供。つけ汁は、適度な濃度の豚骨魚介。辛味はマイルド。辛味が効いているせいか、魚介系が控えめに感じる。具は、メンマ・角切りチャーシュー。メニューがもうちょい豊富だと嬉しい。三田製麺所は御茶ノ水店以来、5店舗目の訪問でした。