我武者羅

3/23(金)。14時30分頃入店で、先客5後客0でした。背脂生姜醤油ラーメンを注文。系列店へは足を運んでいましたが、こちらの店舗には、実に10年半ぶり。前回はまだ鯛を使っている時でした。(^_^;)
背脂+生姜と、いわば新潟ラーのいいとこ取りですが、上手くまとまっている。生姜はスープにもしっかり、トッピングとしても使われているので不足なし。背脂は細かいので過剰な感じはない。ヤワメに茹でた麺が絡みます。綺麗に盛られたチャーシューも美味しい。店員さんの対応も非常に丁寧なので、居心地のいい空間です。(^O^)v