江戸豊

食べ歩き4020軒目。中華そば(550円)を。スープは、クラシカルタイプだが、カエシが強く、油も良いアクセントになっている。麺は、中細。茹で具合良く、適度な固さ。具は、なると・わかめ・メンマ・チャーシュー。メンマは、胡麻油なのかな。好きな味付けでした。