中華料理 大輦 御殿通店

マーボーめん(800円)を。スープは、醤油清湯の上に、トロミのついた麻婆豆腐がオン。辛味は適度で、山椒も香る。麺は、シャキッとしたストレート細麺。細麺だと麻婆豆腐に負けがちだが、茹で加減よく、しっかりとマッチしている。具は、麻婆豆腐・長ネギ。長ネギも量が入り、アクセントとして一仕事している印象。挽肉が多いのも嬉しいです。