お茶の水 大勝軒 BRANCHING

特製もりそば(750円)を。麺は、瑞々しいストレート太麺。賛否ありそうなかなり長めのカットも、自分は好き。つけ汁は、大勝軒スタンダードだが、やや甘めな印象。具は、海苔・メンマ・チャーシュー二枚・玉子半身。カウンターにコンセット設置は素晴らしいですな。しかし、デフォルトで特製を名乗るのは少々違和感を覚えますな。