手打式 超多加水麺 ののくら

中華そば(醤油・750円)を。スープは、淡い色のじんわり系。とても、醤油のスープには見えない。旨味が凝縮されたような味わい。麺は、ぷりぷりの極太の手揉み。この麺、優しさと力強さを兼ね備えていて秀逸。具は、海苔・メンマ・チャーシュー二種。薬味に、白髪ねぎ・小ねぎ・柚子。ちなみに、14:40着で外待ち9人目。2/18に振られているので、リベンジ達成です。この日も、後客2名で材料切れでした。