らーめん麺好

今日も振られに振られてこちらに午前11時50分過ぎに訪問で先客3人。約20年前、石神本を見て伺って以来です。カウンター10席のみでご夫婦二人でオペレーション。お水は出してくれました。卓上の調味料は胡椒、七味と餃子用があり箸は割りばしです。口答にてチャーシューめん900円を注文。3分で着丼。しっかり魚介が効いたスープに縮れ極細麺。私は別に化調に関してこだわりはありませんが無化調でここまでちゃんと出汁感を出していることが凄いと思います。完食完飲。強い個性や中毒性はないですがとてもほっとする味でお客さんのお水をちゃんとチェックしていたり優しい接客など近くに欲しいお店です。ご馳走様でした。